肥宅快樂水不快樂了！

這兩天飲料上了熱搜，大家猛然發現，除了瓶裝水，3元以下的飲料已經寥寥無幾。相關話題瞬間被引爆，數萬網友為之共鳴，截至目前話題閱讀量已達3.7億。

幾毛錢的調價，激起一場熱議，看似小題大做，卻與當下零售行業風向一致。

以電商市場為例，京東高舉“低價”大旗，上線“百億補貼”，各大板塊全面推進低價策略；天貓淘寶提出“回歸”，也是走低價路線；拼多多、抖音也同樣圍繞低價繼續加碼。正在進行的11.11，已然演變成了一場低價“突圍戰”。

落到商品之上，熊出墨最近參加了京東超市的食品生鮮品鑒會，各種零食飲料新品所反映的行業趨勢，同樣繞不開“低價”二字。比如1.99元/罐的果汁氣泡水，4.15元/袋的葉黃素固體飲料，定價均是低于主流水平。

與武漢二廠汽水一起進入年度趨勢新品榜還有38款產品，這些都是經過400名專業買手深入30個國家和地區優中選優，再結合近6億用戶的選購數據和評價才最終評出。

例如從土耳其當地直采無花果原料的西域美農品牌的無花果干，不僅品質更佳，還兼顧綠色健康，通過了117項檢測均無農藥殘留；可以改變日常喝茶方式，甚至能“顛覆傳統茶具”的只味壹口的袋裝茶等等。

于是食驗室推出了很多“新物種零食”，低熱量的薯片，蛋白質含量30%，膳食纖維20%；以麥片為原料的辣條，不含一滴油。京東11.11期間，考慮到消費者外出游玩需求，食驗室在京東還專門上線了一款附贈背包的新款零食。

站在渠道方的立場，“在新品上市之前，我們會與品牌溝通產品定位以及在京東對市場的洞察”，如京東超市休閑食品的營銷負責人所講，在產品開發階段，京東超市依托數字供應鏈能力，通過海量消費數據與產品特點進行分析，精準定位市場需求，制定更為行之有效的營銷方案。

然后，是新品的全力破圈。

新品的成功爆發，一定是B端、C端聯動的結果。為此，在新品正式上市階段，京東超市面向商家準備了矩陣化的推廣體系，包括京東平臺核心頻道“京東小魔方”、京東超市新品IP“上新日”、休閑零食新品專屬IP“美胃情報局”，全力幫助新品破圈。

與傳統的新品宣發相比，京東超市上新推廣具備明顯的差異化：線上線下多場景覆蓋，APP內多頻道聯合推廣，搜索分發、內容種草多形式高效匹配。

這套組合拳是根據市場消費需求而量身定制，比如消費者對于新品的種草，除了價格導向，還有情感層面的共鳴。京東超市抓住這一特點，通過內容營銷與消費者進行情感共鳴，把產品的核心賣點自然地傳遞給消費者，這能夠進一步提高銷量的轉化。

孫思達也向熊出墨透露：“成熟單品在京東會更好賣，新品在京東超市的冷啟動也比去年快了有一倍左右，京東超市上新的產品用更短的時間就達到了個可能其他產品平均的日銷額。”

最后，持續成長。

產品上市，并不意味著扶持結束。在打響開門紅之后，為幫助品牌贏得持續性的增長，京東還會進行更加精細化的運營工作。

“美胃情報局”與蒙牛每日鮮酪的聯動就充分驗證了京東超市扶持上新的效果。帶來億級曝光的同時，新品連續霸榜低溫酸奶行業成交Top1，食品飲料行業直播Top1，消費者剁手榜Top1。

在實戰中沉淀新品上市運營經驗，再把成功經驗復制到更多合作中去，這是京東超市新品孵化、運營能力增強的過程，更是品牌方銷量增長的保障所在。

“食”尚：在確定性中謀增長

2023年以來，食品生鮮領域加速分化。

以休閑零食為例，有券商投研報告指出，在新消費升級背景下，中國食品產業已從基本的“保障供給”向“營養健康”的深度轉型期。而且，傳統商超零食渠道銷售下滑，取而代之的是線上超市、直播電商、即時零售、零食量販等渠道興起。

不少零食飲料的品牌商家，都試圖通過直播帶貨的方式尋找增長出口，但是想在超級主播、頭部主播直播間亮相，對應的就要付出高昂坑位費及抽成傭金。即便如此，收益、銷量等關乎品牌生存命脈的數據往往卻存在著巨大的不確定性，甚至有個別還出現了“流血賣貨”的情況。

在今年11.11期間，平時只在幕后默默耕耘的京東采銷也披掛上陣，干起直播。作為一名普通觀眾，熊出墨認為采銷人員面對鏡頭略顯拘謹，同時卻展現了他們多年深耕某個品類的專業性，直播間里推薦的每個產品都能延伸出背后的故事，解讀各自不同的賣點。

有相關人士透露：“京東采銷直播間確實沒有明星沒有專業主播，有的只是采銷部門的員工。員工的專業能力，跨界直播帶來的戲劇效果，讓京東采銷直播連續成了最近幾天的熱梗。”

與大牌主播的直播間不同的是，京東采銷直播間被戲稱為“三無”直播間，即無達人、無傭金、無坑位費，堪稱帶貨界的泥石流。

帶貨不停，才藝不斷，大家在京東APP里搜“京東采銷直播間”就能看到，每天下午到晚上不間斷直播。

熱鬧之余，回歸行業視角，像京東采銷這樣的直播間，或許才是那些新品和新品牌們最需要的，沒有天價坑位費，沒有達人傭金的抽成，只有專業采銷賣力講解。

其能帶給品牌的，正是不確定中的確定性。

捕捉新消費大勢，多維度把控趨勢產品。定標準、多場域、數字化、強種草，助力更多有價值的產品、品牌的孵化及爆發。這是京東超市成為食品生鮮品牌“打新第一站”的底氣，更是線上商超大戰的取勝之道。

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